Ulil Afidah, SP.t., MS.c
NIP 199607072024062001
Staff pengajar
Laboratorium Rekayasa Pangan dan Hasil Pertanian
Departemen Pertanian
Fakultas Peternakan dan Pertanian
Universitas Diponegoro
Email: ulilafidah@lecturer.undip.ac.id; ulilafidah76@gmail.com
Profile
Saya menggeluti penelitian dalam bidang produk hasil peternakan, proses pengolahan pangan, preservasi pangan, dan lama simpan produk pangan. Salah satu penelitian saya mengenai pengaruh preservasi alami terhadap kualitas dan lama simpan pada produk daging asap lokal Indonesia.
Pendidikan
2023 : Master of Science in Food Science and Technology, Faculty of Science, Chulalongkorn University, Thailand
2019 : S.Pt. (Sarjana Peternakan) dalam bidang Ilmu dan Industri Peternakan, Universitas Gadjah Mada
Pengalaman pekerjaan
2024- sekarang : Staff Pengajar pada Program Studi S-1 Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
2020-2023 : Asisten Penelitian, Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada
Publikasi
