Gent-tp.fpp.undip.ac.id – Program Studi Teknologi Pangan FPP Undip mengikuti sesi pembelajaran daring bertajuk Carbon & Sustainability yang disampaikan oleh Dr. Sharon O’Rourke dari UCD School of Biosystems and Food Engineering. Sesi ini merupakan bagian dari rangkaian kegiatan workshop FIND4S yang sedang berlangsung di KU Leuven.
Dr. O’Rourke menjelaskan struktur modul BSEN40720/40790 yang mengangkat tema mitigasi perubahan iklim melalui pendekatan pembelajaran berbasis masalah (Problem-Based Learning). Mahasiswa dalam perkuliahan, menyusun laporan ilmiah serta proyek kelompok mengenai berbagai teknologi penurunan emisi karbon, seperti penggunaan biochar, penangkapan CO₂ langsung dari udara, dan pemanfaatan industri terhadap CO₂. Topik-topik tersebut juga terkait dengan kebijakan iklim Uni Eropa.
Melalui kegiatan ini, dosen dari Undip bersama dengan dosen teknologi pangan anggota konsorsium FIND4S mendapatkan wawasan tentang strategi teknis dan kebijakan untuk mencapai netralitas karbon. Kehadiran Prodi Teknologi Pangan Undip dalam sesi ini memperkuat komitmennya dalam pengembangan sistem pangan berkelanjutan di Indonesia, sejalan dengan tujuan program Erasmus+ FIND4S.
