Kelurahan Panularan, Kota Surakarta – Sebagai bentuk kepedulian terhadap kesehatan masyarakat, Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Jurusan Teknologi Pangan Universitas Diponegoro (Undip) menginisiasikan program edukasi pentingnya konsumsi teh herbal bagi warga Kelurahan Panularan. Dengan kekayaan alam yang ada di sekitar mereka, warga Kelurahan Panularan diajak untuk mengadopsi gaya hidup yang sehat. Di lahan pertanian Kelurahan Panularan maupun di rumah-rumah warga telah ditanami berbagai jenis tanaman herbal berkhasiat seperti jahe, sereh, dan tanaman herbal lainnya. Tanaman-tanaman ini tidak hanya dapat djadikan tanaman hias namun juga mengandung berbagai manfaat untuk kesehatan.
Mahasiswa KKN pada Program Edukasi Pentingnya Konsumsi Teh Herbal
Mahasiswa KKN ingin mengajak masyarakat Kelurahan Panularan untuk peduli terhadap kesehatan diri serta lingkungannya dengan memanfaatkan tanaman herbal yang mudah ditanami dan ditemukan di sekitar Kelurahan Panularan menjadi teh herbal. Selain edukasi mengenai pentingnya konsumsi teh herbal, sebelumnya mahasiswa KKN juga telah mengadakan acara pelatihan pembuatan teh celup herbal sehingga masyarakat dapat lebih mengetahui berbagai alternatif produksi dan konsumsi teh herbal.
Melalui program edukasi ini, warga Kelurahan Panularan diajarkan cara mengidentifikasi jenis tanaman herbal dan bagian mana yang dapat digunakan untuk diolah dan dikonsumsi sebagai teh herbal. Diharapkan setelah mengikuti program edukasi ini, warga Kelurahan Panularan dapat mengetahui cara memanfaatkan tanaman herbal di sekitar rumahnya untuk menjaga kesehatan tubuhnya. Selain itu, program edukasi ini juga diharapkan dapat meningkatkan perekonomian warga Kelurahan Panularan dengan mengembangkan produk olahan herbal sehingga dapat terwujud masyarakat yang lebih sehat dan mandiri.
Penulis: Fahira Adibah Thalib / Teknologi Pangan / Fakultas Peternakan dan Pertanian
Dosen Pembimbing:
- Kukuh Prakoso, S.Pi, M.Si.
- Nurul Imani Kurniawati, S.E., M.M.
Reportase Program Kerja Monodisiplin
Editor : Media TP UNDIP 2021
