Dr. Heni Rizqiati, S.Pt., Msi
NIP 19740103 199903 2 001
NIDN 0003017402
Lektor
Penata Muda Tk 1 / III C
Departemen Pertanian
Fakultas Peternakan dan Pertanian
Universitas Diponegoro
Email: heni.rizqi@gmail.com
Telepon/HP: +6281318025081
Profil
Saya mengajar beberapa matakuliah pada jenjang Sarjana di Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro. Kegiatan penelitian saya banyak mengkaji tentang produk susu fermentasi, terutama dengan grain kefir. Saat ini, saya menjalankan beberapa kegiatan penelitian menggunakan kolostrum yang difermentasi dengan grain kefir untuk meningkatkan sifat fungsional, fisikokimiawi, dan mikrobiologinya.
Pendidikan
2016 : Ph.D. dalam bidang Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan dari Institut Pertanian Bogor, Indonesia
2006 : M.Si. dalam bidang ilmu pangan dari Institut Pertanian Bogor, Indonesia
1996 : Sarjana Peternakan dalam bidang Ilmu Produksi Ternak dari Universitas Diponegoro, Indonesia
Mata kuliah
Saya mengampu beberapa matakuliah pada jenjang Sarjana Fakultas Peternakan dan Pertanian, yaitu mikrobiologi, mikrobiologi pangan, statistika, pengujian sensori, metode penelitian dan rancangan percobaan, ilmu dan teknologi pengolahan hasil ternak, teknologi pengolahan hasil ternak, mutu dan keamanan pangan, serta ilmu pengetahuan dan teknologi susu.
Pengalaman pekerjaan
Saat ini, menduduki posisi sebagai Ketua Departemen Pertanian di Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro.
2010 – ……. : Lektor
2001 – 2010 : Asisten Ahli
2001 – 2001 : Asisten Ahli Madya
Keanggotaan dalam organisasi keilmuan/profesi
Saat ini, terdapat keanggotaan aktif di Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI), Indonesian Food Technologist (IFT), dan Persatuan Insinyur Indonesia (PII).
Publikasi
- https://sinta.kemdikbud.go.id/authors/profile/6079089/?view=iprs
- https://www.researchgate.net/profile/Heni-Rizqiati-2
- https://scholar.google.co.id/citations?user=k_G4TOMAAAAJ&hl=id
- https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57200720796
