Semarang-tp.fpp.undip.ac.id – Prestasi membanggakan kembali diraih oleh mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro. Jasmine Hanna Athiyyah, mahasiswa bimbingan Dr. Ahmad Ni’matullah Al-Baarri, berhasil menjadi salah satu penerima pendanaan riset dari Indofood Riset Nugraha (IRN) 2025–2026.
Melalui proposal bertema “Pemanfaatan Pati Umbi Garut Untuk Bahan Pangan Fungsional”, Jasmine berhasil menembus seleksi nasional yang diikuti ratusan mahasiswa dari berbagai perguruan tinggi di Indonesia. Riset ini berfokus pada pengembangan bahan alami berbasis pati lokal yang berpotensi meningkatkan nilai tambah menjadi produk pangan fungsional bernilai ekonomi.
Program Indofood Riset Nugraha merupakan inisiatif PT Indofood Sukses Makmur Tbk yang setiap tahun memberikan dukungan riset bagi mahasiswa sarjana di bidang pangan, gizi, dan pertanian. Program ini bertujuan menumbuhkan inovasi berbasis kearifan lokal dan mendukung pengembangan riset yang berkontribusi bagi ketahanan pangan nasional.
Dr. Ahmad Ni’matullah Al-Baarri selaku dosen pembimbing menyampaikan apresiasi atas pencapaian tersebut. “Keberhasilan Jasmine menunjukkan bahwa mahasiswa Teknologi Pangan Undip memiliki daya saing dan kreativitas tinggi dalam memanfaatkan potensi lokal untuk menjawab tantangan riset pangan masa depan,” ujarnya.
Prestasi ini sekaligus menambah daftar panjang capaian mahasiswa Teknologi Pangan FPP Undip di tingkat nasional, dan menjadi motivasi bagi mahasiswa lain untuk terus berkarya melalui riset yang aplikatif, inovatif, serta berorientasi pada keberlanjutan sistem pangan di Indonesia.
