Pakisputih, (03/08/24), telah diadakan acara peluncuran buku resep MPASI (Makanan Pendamping ASI) berjudul “MENU SEHAT” di Balai Desa Pakisputih, Pekalongan. Acara ini dihadiri oleh berbagai kalangan, termasuk ibu-ibu muda dengan balita, kader kesehatan, serta perwakilan dari bidan desa setempat.
Kegiatan ini diadakan dengan tujuan untuk memberikan pengetahuan dan panduan kepada para ibu mengenai pentingnya pemberian MPASI yang tepat dan bergizi guna mencegah stunting pada anak. Stunting merupakan masalah kesehatan serius yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan anak, dan salah satu penyebab utamanya adalah kekurangan gizi.
Acara dimulai dengan sambutan dari Koordinator Desa Tim II KKN Undip Desa Pakisputih, Arganto Rasendriya Darmanto. Dalam sambutannya, beliau menekankan pentingnya pemberian MPASI yang bergizi dan seimbang bagi tumbuh kembang anak. “Buku ‘MENU SEHAT’ ini diharapkan dapat menjadi panduan bagi para ibu dalam menyajikan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga memenuhi kebutuhan gizi anak,” ujar Arganto.
Sumber: Dokumentasi Penulis, 2024
Selanjutnya, penulis buku “MENU SEHAT” memberikan pemaparan mengenai isi buku tersebut. Buku ini terdiri dari berbagai resep MPASI yang telah disusun berdasarkan kebutuhan gizi anak usia 6-24 bulan. Setiap resep dilengkapi dengan informasi gizi yang lengkap, seperti kandungan protein, vitamin, mineral, serta kalori, yang semuanya disesuaikan dengan kebutuhan harian anak.
Salah satu bagian menarik dari acara ini adalah demonstrasi memasak beberapa resep dari buku “MENU SEHAT”. Menu yang dimasak merupakan Bubur Nasi Bakso Ikan, Sayur dan Wortel. Para peserta sangat antusias mengikuti setiap langkah yang diperagakan dan bertanya mengenai tips memasak MPASI yang sehat.
Setelah demonstrasi memasak, acara dilanjutkan dengan sesi diskusi dan tanya jawab. Para peserta aktif bertanya mengenai berbagai hal, mulai dari cara memilih bahan makanan yang baik, hingga tips untuk mengatasi anak yang sulit makan.
Sumber: Dokumentasi Penulis, 2024
Sebagai bentuk apresiasi kepada para peserta, panitia membagikan buku “MENU SEHAT” secara gratis kepada seluruh peserta yang hadir. Buku ini diharapkan dapat membantu para ibu dalam menyajikan MPASI yang bergizi dan bervariasi, serta membantu mencegah stunting pada anak-anak mereka.
Acara ditutup dengan foto bersama dan pemberian buku resep kepada para peserta. Semua peserta merasa puas dan mendapatkan banyak pengetahuan baru mengenai pentingnya pemberian MPASI yang tepat. Kegiatan ini diharapkan dapat berlanjut di tempat lain untuk menjangkau lebih banyak ibu dan anak, serta mendukung upaya pemerintah dalam mengurangi angka stunting di Indonesia.
Editor : Media TP UNDIP 2021
