Gent – tp.fpp.undip.ac.id – Para peserta program FIND4S Erasmus+ dari Indonesia yang dipimpin oleh Dr Yoga Pratama dari Teknologi Pangan Undip mengikuti sesi kunjungan laboratorium yang diselenggarakan oleh Faculty of Engineering Technology, KU Leuven, pada Jumat (16/5). Kegiatan ini dipandu oleh tim pengajar yang melibatkan MSc. Julian Espitia dan rekan-rekan asisten laboratorium.
Dalam sesi ini, peserta diperkenalkan pada sejumlah keterampilan laboratorium dasar yang krusial untuk eksperimen mikrobiologi. Topik yang dibahas meliputi teknik kerja steril, penggunaan mikropipet, dan prosedur plate count. “Peserta juga mendapatkan penjelasan mendalam mengenai pentingnya keterkaitan antara teori dan praktik eksperimen di laboratorium mikrobiologi” demikian ungkap Dr Al-Baarri selaku Ketua Program Studi Teknologi Pangan FPP Undip.
Materi utama dalam sesi ini adalah dua eksperimen laboratorium, yaitu heat inactivation pada bakteri E. coli dan teknik pewarnaan Gram untuk mengidentifikasi sifat dinding sel bakteri. Dengan menggunakan protokol yang terstruktur dan didampingi oleh instruktur.
“Kegiatan ini memperkaya pengalaman peserta dalam menerapkan standar laboratorium Eropa dan membuka peluang untuk kolaborasi riset berbasis eksperimen mikrobiologi di Indonesia. Peserta tampak antusias berdiskusi dan mencatat setiap detail prosedur yang diberikan”, demikian diungkap Dr Abduh selaku koordinator laboratorium Rekayasa Pangan dan Hasil Pertanian.
