Semarang-tp.fpp.undip.ac.id – Program Studi Teknologi Pangan (Tekpang) Fakultas Peternakan dan Pertanian Undip kembali menunjukkan perannya sebagai mitra strategis dalam penguatan riset nasional. Hal ini tampak pada keikutsertaan dalam Focus Group Discussion (FGD) Roaferian #10 bertema “Penguatan Ketahanan Pangan dan Kehutanan: Sinergi antara Superfood, Pangan Alternatif, dan Pertanian Presisi” yang diselenggarakan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) melalui Nutrifoodsync pada Rabu, 13 Agustus 2025.
Kegiatan ini menghadirkan Dr. Satriyo Krido Wahono, Kepala Pusat Riset Teknologi Proses dan Pangan BRIN, yang memaparkan urgensi inovasi pangan superfood dan pangan alternatif sebagai jawaban atas tantangan kerawanan pangan global, pola konsumsi yang tidak sehat, serta kebutuhan terhadap industri pangan masa depan. Ia menekankan bahwa Indonesia memiliki kekayaan biodiversitas luar biasa yang dapat dikembangkan menjadi produk pangan fungsional dan berkelanjutan.
Ahmad Ni’matullah Al-Baarri, PhD selaku ketua Program Studi Teknologi Pangan FPP Undip turut hadir mewakili Undip, yang selama ini telah menjadi partner BRIN dalam penguatan riset pangan. Kolaborasi ini tidak hanya berhenti pada penelitian, tetapi juga telah diwujudkan melalui program-program bersama, pengembangan produk inovatif, dan dukungan pada industri pangan lokal.
Kerja sama FPP Undip dengan BRIN menjadi semakin penting mengingat urgensi membangun ketahanan pangan nasional berbasis inovasi. Dengan dukungan riset, pengembangan teknologi pangan presisi, dan hilirisasi hasil penelitian, kolaborasi ini diharapkan mampu menghasilkan terobosan nyata dalam menghadapi isu kelaparan, meningkatkan keamanan pangan, serta mendukung kemandirian bangsa melalui produk pangan bernilai tambah.
“FPP Undip berkomitmen memperkuat kerja sama dengan BRIN, tidak hanya dalam bidang riset, tetapi juga implementasi teknologi yang memberi manfaat langsung bagi masyarakat dan industri,” tegas kaprodi dalam kesempatan tersebut.
Melalui sinergi ini, Undip bersama BRIN terus memperkuat peran sebagai pelopor dalam mencetak inovasi pangan sehat, aman, dan berdaya saing tinggi, demi terwujudnya kedaulatan pangan Indonesia.