Labotarorium Kimia dan Gizi Pangan
| Nama | Pendidikan | Bidang Ilmu/Kepakaran |
| Ahmad Ni’matullah Al-Baarri, S.Pt., M.P., Ph.D. | S1 Universitas Gadjah Mada S2 Universitas Gadjah Mada S3 Kagawa University |
Kimia Proses Pangan [Sinta] [Scopus] |
| Prof. Dr. Ir. Anang Mohamad Legowo, M.Sc. | S1 Universitas Gadjah Mada S2 Kagawa University S3 Ehime University |
Analisis Pangan [Sinta] [Scopus] |
| Dr. Ir. Antonius Hintono, M.P. | S1 Universitas Diponegoro S2 Universitas Gadjah Mada S3 Universitas Gadjah Mada |
Pengembangan Produk Pangan [Sinta] [Scopus] |
| Dr. (Candidate) Bhakti Etza Setiani, S.Pt., M.Sc. | S1 Universitas Diponegoro S2 University of the Philipines Los Baños S3 Universitas Brawijaya |
Keamanan Pangan [Sinta] [Scopus] |
| Dr. Ir. Nurwantoro, M.S. | S1 Universitas Diponegoro S2 Institut Pertanian Bogor S3 Universitas Diponegoro |
Komponen Bahan Pangan [Sinta] [Scopus] |
| Dr. Rafli Zulfa Kamil, S.TP. | S1 Universitas Gadjah Mada S3 Universitas Gadjah Mada |
Microbiome [Sinta] [Scopus] |
| drh. Siti Susanti, Ph.D. | S1 Universitas Gadjah Mada S3 Kagoshima University |
Fitokimia dan Gizi Seluler [Sinta] [Scopus] |
| Hega Bintang Pratama Putra, S.TP., M.Sc. | S1 Universitas Diponegoro S2 Universitas Gadjah Mada |
Kimia Pangan [Sinta] [Scopus] |
| Ratih Paramastuti, S.Gz., M.Si. | S1 Universitas Diponegoro S2 Institut Pertanian Bogor |
Gizi Pangan [Sinta] [Scopus] |
| Yasmin Aulia Rachma, S.TP., M.Sc. | S1 Universitas Diponegoro S2 Universitas Gadjah Mada |
Pangan Fungsional [Sinta] [Scopus] |
| Lutfi Purwitasari, S.TP., M.Sc. | S1 Universitas Diponegoro S2 Universitas Gadjah Mada |
Biokimia Pangan [Sinta] [Scopus] |
| Swastika Dewi, S.TP., M.Sc. | S1 Universitas Gadjah Mada S2 Universitas Gadjah Mada |
Biokimia Pangan [Sinta] [Scopus] |
Laboratorium Rekayasa Pangan dan Hasil Pertanian
| Nama | Pendidikan | Bidang Ilmu |
| Dr. Ir. Bambang Dwiloka, M.S. | S1 Universitas Diponegoro S2 Institut Pertanian Bogor S3 Universitas Diponegoro |
Penganganan Pasca Panen [Sinta] [Scopus] |
| Dr. Heni Rizqiati, S.Pt., M.Si. | S1 Universitas Diponegoro S2 Institut Pertanian Bogor S3 Institut Pertanian Bogor |
Teknologi Fermentasi [Sinta] [Scopus] |
| Setya Budi Muhammad Abduh, S.Pt., M.Sc., Ph.D. | S1 Universitas Gadjah Mada S2 University of Hohenheim S3 University of Otago |
Pengolahan Pangan Berkelanjutan [Sinta] [Scopus] |
| Dr. Sri Mulyani, SPt., M.P. | S1 Universitas Jenderal Soedirman S2 Universitas Gadjah Mada S3 Universitas Gadjah Mada |
Pengembangan Produk Pangan [Sinta] [Scopus] |
| Prof. Dr. Ir. V. Priyo Bintoro, M.Agr. | S1 Universitas Diponegoro S2 Hokkaido University S3 University of Grenoble |
Desain Proses dan Keteknikan Pangan [Sinta] [Scopus] |
| Dr. Yoyok Budi Pramono, SPt., MP. | S1 Universitas Diponegoro S2 Universitas Gadjah Mada S3 Universitas Gadjah Mada |
Pangan Fungsional [Sinta] [Scopus] |
| Yoga Pratama, S.TP., M.Sc., PhD | S1 Institut Pertanian Bogor S2 SEFOTECH.Nut Erasmus Mundus S3 University of Leeds |
Desain Proses dan Keteknikan Pangan [Sinta] [Scopus] |
| Fariz Nurmita Aziz, S.TP., M.Sc. | S1 Universitas Gadjah Mada S2 Universitas Gadjah Mada |
Bioteknologi Pangan [Sinta] [Scopus] |
| Nurul Hasniah, S.TP., M.Sc. | S1 Universitas Gadjah Mada S2 Chulalongkorn University |
Mikrobiologi Pangan [Sinta] [Scopus] |
| Masagus Haidir Tamimi, S.TP., M.Sc. | S1 Institut Pertanian Bogor S2 Hungarian University and Agriculture and Life Science (MATE) |
Rekayasa Pangan [Sinta] [Scopus] |
| Sirly Eka Nur Intan, S.T., M.T.Pn. | S1 Universitas Indonesia S2 Institut Pertanian Bogor |
Mikrobiologi Pangan [Sinta] [Scopus] |
| Ulil Afidah S.Pt., M.Sc. | S1 Universitas Gadjah Mada S2 Chulalongkorn University |
Preservasi Pangan [Sinta] [Scopus] |
