Semarang-tp.fpp.undip.ac.id – Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro (FPP Undip) melalui Program Studi Teknologi Pangan telah menginisiasi kerjasama strategis dengan PT Berkat Petani Purwokerto dalam rangka kontrol kualitas dan pengembangan produk baru dari gula nira. Kesepakatan ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas produk gula nira serta membuka peluang inovasi produk baru yang lebih kompetitif di pasar.
Diskusi awal mengenai kerjasama ini telah dilakukan antara tim dari PT Berkat Petani Purwokerto, yang dipimpin oleh Pak Dave, bersama tim dari Program Studi Teknologi Pangan di bawah koordinasi Dr. Al-Baarri selaku Kepala Program Studi. Pertemuan tersebut membahas berbagai aspek teknis dan strategis terkait pengembangan dan kontrol kualitas produk gula nira.
Kerjasama ini mencakup beberapa bidang utama, antara lain penelitian bersama untuk peningkatan mutu gula nira, pengembangan produk turunan gula nira, serta pelatihan dan transfer teknologi bagi mahasiswa dan staf pengajar FPP Undip. Diharapkan, melalui kolaborasi ini, dapat tercipta inovasi-inovasi baru yang tidak hanya bermanfaat bagi industri gula nira, tetapi juga memperkuat kompetensi mahasiswa dalam bidang teknologi pangan.
Dr. Al-Baarri menyampaikan bahwa kolaborasi ini merupakan langkah maju dalam memperkuat hubungan antara dunia akademis dengan industri, sekaligus sebagai bentuk nyata dari implementasi tridarma perguruan tinggi yang mencakup pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat. Sementara itu, Pak Dave dari PT Berkat Petani Purwokerto mengungkapkan optimismenya bahwa kerjasama ini akan memberikan nilai tambah bagi kedua belah pihak, terutama dalam hal peningkatan kualitas produk dan daya saing di pasar.
Dengan inisiasi kerjasama ini, FPP Undip dan PT Berkat Petani Purwokerto berharap dapat mencapai berbagai target yang telah ditetapkan, serta memberikan kontribusi positif bagi pengembangan industri gula nira di Indonesia.